» » КАК НАЙТИ АКТИВНУЮ КИСЛОТНОСТЬ
  • 25.06.2018
  • 691
  • 3

КАК НАЙТИ АКТИВНУЮ КИСЛОТНОСТЬ

Активная кислотность - это концентрация свободных катионов Н+, имеющихся в растворе при данных условиях.В растворах сильной кислоты активная кислотность зависит от концентрации кислоты и межионного взаимодействия и рассчитывается по формуле. По разности между общей и активной кислотностью определяют потенциальную (связанную кислотность)находим наименьшее общее кратное между числом отданных и принятых электронов; разделив полученное число на количество отданных электронов, находим. Безусловно производители не зря приводят оба показателя: если титруемая кислотность отображает общее содержание кислот в вине, то рН показывает т.н. "активную" или "истинную" кислотность на данном этапе развития вина. Если исследуемый раствор имеет меньшую активную кислотность, чем раствор электрода сравнения, т. е. с Су, тогда для вычисления pH этого раствора пользуются формулой (56), выведенной для. При контроле производства пищевых концентратов кислотность В практике контроля определяют кислотность общую, или титруемую, и активную. Определяют ее титрованием и поэтому называют также титруемой кислотностью. Активной кислотностью называют концентрацию водородных ионов.

Рубрика: Тренды

Новое видео