» » КАК ИЗГОТАВЛИВАЮТ ЗЕФИР
  • 09.01.2018
  • 660
  • 5

КАК ИЗГОТАВЛИВАЮТ ЗЕФИР

Зефир - сладость почти всем знакомая с детства. Зефир относится к числу кондитерских изделий, рекомендуемых институтом питания РАМН для питания в детских садах и школах. Зефир — род сахаристых кондитерских изделий; получается сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком, с последующим добавлением в эту смесь. 11/04/ · Чтобы приготовить зефир самостоятельно, не обязательно иметь большой кулинарный опыт. А вот современные кухонные приспособления – блендер и миксер – будут явно не лишними, так как в 5/5(5). Зефир вырабатывается на агаре, пектине, фурцелларане и желатине.. Он формуется методом отсадки в виде изделий разнообразной формы, чаще всего полушара.Место происхождения: Россия. — род сахаристых кондитерских изделий; получается сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком, с последующим добавлением в эту смесь какого-либо из формообразующих (студнеобразующих) наполнителей: пектина, агарового сиропа, желатиновой (мармеладной) массы. Продолжительность:

Рубрика: Обзоры

Новое видео