» » КАК СОЛИТЬ КРАСНУЮ КАПУСТУ
  • 30.06.2018
  • 986
  • 2

КАК СОЛИТЬ КРАСНУЮ КАПУСТУ

Красную капусту иначе называют синей или фиолетовой из-за цвета листьев. Ее солят, квасят, маринуют так же, как и белокочанную. Основные различия — в пропорциях дополнительных ингредиентов, так как у красной капусты выше содержание аскорбиновой кислоты. Хорошо вымойте капусту и морковку. Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего. Солить красную капусту можно отдельно, а можно с добавлением других овощей и фруктов. Наиболее быстрым способом заготовки красивой капустки считается маринование. как солить красную. Как солить капусту. как квашеная капуста должна хорошо выбродиться, что занимает времени до двух недель. Избыток соли замедляет процесс брожения, поэтому в . Следует заметить, что такая капуста не имеет специфического запаха, как. Лучшие пошаговые рецепты заготовок красной капусты на зиму Солят полезный продукт практически одинаково, но существуют определённые.

Рубрика: Обзоры

Новое видео